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溫濕度記錄儀在食品存儲(chǔ)中的使用
食品在儲(chǔ)存的過程里面，因?yàn)楸旧淼男再|(zhì)和外界的眾多因素所影響，也會(huì)發(fā)生各種各樣的變化，其中溫度和濕度是影響的重大因素。這樣的話時(shí)間久了就容易引起生物學(xué)的變化，而這也就會(huì)導(dǎo)致微生物污染造成變化，當(dāng)然也屬于外界環(huán)境溫濕度而出現(xiàn)的反應(yīng)。
想要很多的了解食品在儲(chǔ)存的過程里面引起的各種變化，針對(duì)不同變化所造成的影響，應(yīng)當(dāng)制定出適宜的存儲(chǔ)方式和儲(chǔ)存的溫度條件，在這個(gè)的時(shí)候就需要用到溫濕度記錄儀。
食品在儲(chǔ)存的過程里面呼吸的作用就是讓鮮活的食品在儲(chǔ)存中有基本的生理變化，在氧化還原原酶的作用下逐步降解為二氧化碳和水，在這個(gè)的時(shí)候還會(huì)產(chǎn)生出大量的熱能量來，在實(shí)際的過程里面有機(jī)物還會(huì)進(jìn)行生物氧化的過程。
有紙溫濕度記錄儀 這是早期的溫濕度記錄儀，將檢測到的數(shù)據(jù)打印到紙張上，目前由于在某些場合有關(guān)規(guī)定，還必須使用這種有紙溫度記錄儀，比如：高溫殺菌鍋、低溫冷藏、用于出口的食品生產(chǎn)等；以及有紙溫度記錄儀無須電腦知識(shí)而適用于一些低知識(shí)水準(zhǔn)員工操作場合的管理和控制，有紙溫度記錄儀一時(shí)還無法被無紙記錄儀完全替代。
溫濕度監(jiān)測系統(tǒng)在冷鮮肉運(yùn)輸中的作用：
隨著人們對(duì)冷鮮肉和低溫肉制品需求的不斷增長，冷鏈作為保證肉制品質(zhì)量安全的必要手段，對(duì)肉類產(chǎn)業(yè)的發(fā)展越來越重要。近年來，雙匯、雨潤、大紅門等一些大型肉類加工企業(yè)積極推廣冷鮮肉，并投入大量資金進(jìn)行冷鏈體系建設(shè)。
貯藏保鮮的實(shí)質(zhì)是為人們創(chuàng)造一個(gè)適宜的環(huán)境，使果蔬在這種環(huán)境中保持微弱的有氧呼吸，較大限度地減少自我消耗，不產(chǎn)生雜菌，促進(jìn)鮮肉變質(zhì)，從而較大限度地為人們保存營養(yǎng)去享受。
溫濕度記錄儀的基本功能到底有哪些?
對(duì)于溫濕度記錄儀這個(gè)名詞很多人都有所耳聞，甚至還會(huì)覺得該種記錄儀就是類似于溫度計(jì)一樣的東西，具有測量溫度的功能，其實(shí)不然，除了具有測量溫度的功能，該記錄儀還具有一些其他的功能，下面就讓我們一起來了解一下吧！
首先，溫濕度記錄儀顧名思義就是一個(gè)記錄外部溫濕度的一種儀器，所以具有測溫濕和記錄的作用，同時(shí)其機(jī)器具有一定的智能性，能夠?qū)⑵渌鶞y出來的溫濕度記錄下來，從而加以存儲(chǔ)，便于我們使用查閱，是一種十分方便的儀器，所以在生活中很是被人們常用。其次，其測量出來的數(shù)據(jù)，除了能夠被儲(chǔ)存起來以外，還具有數(shù)據(jù)傳送的作用，通過無線接口，亦或是其他的方式，使用者可以將該記錄儀里面的數(shù)據(jù)傳送到電腦上，從而對(duì)其數(shù)據(jù)進(jìn)行分析和做報(bào)告，所以一般都是一些所使用的一種儀器，而非我們?nèi)粘５募彝ァ：?，我們還可以對(duì)這些測量、儲(chǔ)存的數(shù)據(jù)進(jìn)行編程和分析，從而使得這些看似普通的數(shù)據(jù)發(fā)揮其作用來，更有甚者是為社會(huì)創(chuàng)造更大的價(jià)值。
由此可見，該溫濕度記錄儀的基本作用是具有科學(xué)性和嚴(yán)謹(jǐn)性，一旦記錄的數(shù)據(jù)有任何一點(diǎn)的差錯(cuò)，那么就有可能導(dǎo)致研究者數(shù)據(jù)上的大偏差，所以除了了解其基本的作用外。我們還需要妥善的保管才是。
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